Abbinamenti stellati: la ricetta dello chef Angelo Sabatelli è un elogio all'orto in primavera. E si sposa con il Chakra!

Lo chef stellato Angelo Sabatelli, patron del ristorante che porta il suo nome a Putignano, ha pubblicato sulla “Guida ai sapori e ai piaceri della Puglia – edizione 2018” di Repubblica una sua ricetta per un primo piatto primaverile, con verdure di stagione, gamberi e con un abbinamento d’eccezione. Il suo consiglio? Portare in tavola una bottiglia di Chakra Rosato...