Dicono di noi

That winemaker is Giovanni Aiello, a man who was born in a neighboring town not far from Tonetta and Toniuccio, a man who was an enologist previously at large wineries but desired to make handcrafted, small production wines from his birthplace, a man who was willing to put every ounce of energy into making sure the winemaking and packaging was just as personal as the grapes that were picked by...

L'articolo dedicato a Enologo per Amore pubblicato su Le Figaro il 19 novembre 2023.

Paladino del vitigno Verdeca, il giovane produttore è ambasciatore di una Puglia affascinante da bere e da riscoprire. Provate il Chakra Verde 2018, realizzato con uve raccolte nella valle di Pirro: spezie, pesca bianca e grande freschezza TUTTO...

Nel 2023, Enologo per Amore ha ottenuto questi riconoscimeti: CHAKRA ROSSO • Top wine - Vino Slow - guida Slow Wine di Slow Food Editore 2023 • Vino selezionato nella Wine List Italia, la prima guida che raccoglie una selezione di oltre 50 dei migliori sommelier italiani, invitati a suggerire ognuno 10 vini dalle loro carte - Milano Wine Week 2023 • 4 stelle - guida...

La vite cerca luce e calore e in Puglia ne trova in quantità. Qui Giovanni Aiello trasforma i grappoli in sapori che conquistano i maître più esigenti. TUTTO L'ARTICOLO: https://lespresso.it/c/idee/2023/6/4/il-vino-in-valle-ditria-ha-il-suo-chakra/3586

Repubblica https://www.repubblica.it/il-gusto/2022/05/17/news/vino_verdeca_puglia_valle_dei_trulli_giovanni_aiello_enologo_per_amore-349382595/ L'Espresso https://lespresso.it/c/idee/2023/6/4/il-vino-in-valle-ditria-ha-il-suo-chakra/3586 Luciano Pignataro...

Lo chef stellato Angelo Sabatelli, patron del ristorante che porta il suo nome a Putignano, ha pubblicato sulla “Guida ai sapori e ai piaceri della Puglia – edizione 2018” di Repubblica una sua ricetta per un primo piatto primaverile, con verdure di stagione, gamberi e con un abbinamento d’eccezione. Il suo consiglio? Portare in tavola una bottiglia di Chakra Rosato...

Il 4 Maggio saremo a Salice Salentino (Le), nella splendida cornice del Castello Monaci, per l’appuntamento con uno degli eventi più glamour dedicati al mondo del vino, il Vinoway con la sua Wine Selection 2018. La manifestazione è stata ideata e organizzata da Davide Gangi, Presidente dell'Associazione Culturale e di Promozione Vinoway Italia, con l’intento di...

“Si è sapienti quando si beve bene:chi non sa bere, non sa nulla”, è una delle citazioni sul vino del poeta Nicolas Boileau più usate dai winelovers. Ma perché saper bere e degustare è così importante? E, soprattutto, cosa bisogna sapere per cominciare? Scoprilo in questa piccola guida con i consigli di sommelier ed esperti! 1...